miércoles, 14 de noviembre de 2012

SUPPLI AL TELÉFONO


Son un tipo de croquetas hechas con arroz, salsa de tomate vegetal, parmesano y mozzarella. 

Parece ser que lo del teléfono es por los hilos que se hacen al abrir los suppli. No hace falta decir que se sirven recién hechos y son, mmmmm buenísimos. Si algún día os sobra un poco de arroz blanco y salsa de tomate os los recomiendo, y sobretodo si tenéis niños pequeños.

Ingredientes:
Arroz blanco
Salsa de tomate, preferiblemente vegetal (sin carne)
Mozzarella
Pan rallado
Aceite





Cómo se hace:
Hacer una masa mezclando bien todos los ingredientes. Con una cuchara se separan porciones y de una en una se pasan por pan rallado, apretando con las manos para darles forma de croqueta. Freírlas en aceite muy caliente un par de minutos, lo justo para que se doren y queden crujientes. Dejar escurrir el exceso de aceite encima de un papel de cocina antes de servir.